Desserts, Fraises | 08 07 2010
Pain perdu aux fraises
Ingrédients pour la recette :
4 tranches pain
8cl lait
25gr sucre
25gr cassonade
½ sachet sucre vanillé
1 Å“uf
35gr beurre
100gr fraises
Préparation :
Laver et éponger les fraises, les équeuter et les couper en minis dés.
Mettre 8 cl de lait dans une casserole et le chauffer doucement . Adjoindre 25 gr de sucre et le demi sachet de sucre vanillé jusqu’à ce que le tout soit dissout. Laisser refroidir.
Battre l’œuf en omelette. Dans une assiette disposer 25 gr de cassonade.
Prendre les tranches de pain et les tremper dans le lait puis dans l’œuf et finir par la cassonade des deux côtés.
Faire fondre 35gr de beurre dan une poêle et y faire dorer les tranches de pain pendant 5 minutes des deux côtés pour qu’il soit caramélisé.
Disposer sur deux assiettes et garnir des minis dés de fraises, déguster aussitôt.
