Wine & Tapas

Een tapasmenu met aangepaste wijnen in aanwezigheid van een wijnsommelier. In dit tapasmenu met vier tot vijf gangen (al naargelang beschikbaarheid van seizoensproducten) uit de wereldkeuken wordt aan elk gerechtje een wijn gekoppeld die perfect past bij uw bereide tapas.

Vanaf 12 personen – Duur: 2,5 tot 3 uur

VERLOOP

Na een korte inleiding, neemt de sommelier u mee op een culinaire ontdekkingsreis doorheen het door u gekozen thema. Allereerst een theoretisch deel, daarna een spel om de reukzin te oefenen en de aroma’s van de wijn te ontdekken. Om uiteindelijk te besluiten met het serieuze werk, namelijk het praktische deel van het wijnproeven.

Er worden 6 wijnen gedegusteerd en beschreven die in relatie staan met het door u gekozen thema. Hierbij bieden wij u een degustatie aan van verschillende tapas die perfect aansluiten bij elke wijn. Fijne charcuterie, huisgemaakte focaccia, verschillende soorten brood, verschillende kazen, gegrilde groenten, …